中西面点制作方向该方向致力于培养从事中西式面点制作、面点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才。
该专业具有很高的技术性和艺术性，特别适宜有志于餐饮业的男、女生同学，社会需求量大，学生就业率高。
主要课程有：中国烹饪概论、中西点基础、烘焙工艺、西式甜品工艺、中国面点文化、中西面点工艺学、中餐菜肴制作工艺、发酵粉点工艺、油酥杂粮工艺、食品卫生与安全等。